Corne à pâtisserie - raclette rigide poly 12x9 cm

Corne racle-tout rigide (ou raclette), de petite taille, permettant de récupérer la préparation adhérant aux parois des récipients, remplir les poches à douille ou couper la pâte.

Cette corne à ramasser peut aisément remplacer une spatule ou une maryse pour ramasser votre préparation d'un seul geste.

Sa forme particulière vous permet une parfaite prise en main.

La corne à pâtisserie est également idéale pour garnir une poche à douille. Tenez la poche à douille entre le pouce et les autre doigts. Repliez le haut de la poche sur elle-même. Avec la corne racle-tout, prélevez votre crème chantilly ou votre ganache au fond de votre cul de poule, puis racler la sur votre pouce à l'intérieur de la poche à dresser.

Si votre préparation est très épaisse et ne descend pas seule au fond de votre poche à douille, posez la poche à plat sur votre plan de travail, puis servez-vous du côté plat de la corne pour racler la poche et y faire descendre la ganache jusqu'à la douille.

Vous pouvez aussi vous servir de la corne de cuisine pour couper des morceaux de pâte, grâce à ses bords biseautés et amincis.

Dimensions : longueur 12 cm x largeur 9 cm.

En polypropylène.

Coloris : blanc.

Ustensile de cuisine de qualité professionnelle, Mallard Ferrière.